UNSERE AKTUELLE TAGESKARTE
IL NOSTRO MENU DEL GIORNO
UNSERE WEINEMPFEHLUNG
2023 SAUVIGNON BLANC || Pierpaolo Pecorari | Friuli | 0,75l … 40
2020 CHIANTI CLASSICO DOCG || Monterinaldi | Toscana | 0,75l … 44
FERRARI ROSÉ || Trento | Fr.Lunelli | DOC | 0,1l … 12
BASIL SPRITZ || Prosecco | Basilikumlimonade | Limoncello … 9
ANTIPASTI
OSTRICHE || Ancelin Austern | Bretagne | No.3 | Himbeeressig- Charlottenvinaiegrette | pro Stück … 4.50
ZUPPA || Spargelcremesuppe | Fregola Sarda … 12
FLAN DI PATATE DOLCE|| Süßkartoffelflan | Spiegelei | Taleggiokäsecreme | schwarzer Trüffel … 28
DUETTO TONNO || Thunfischtatar | Sashimi | Sesam | Avocado-Mango | confierte rote Zwiebel … 23
INSALATA D´ASPARAGI || Spargelsalat | Parmesan | Babyspinat | geröstete Mandeln … 22
TATAR DI MANZO || Rindertatar | Bärlauchcreme | Wachtelei … 24
POLIPO ALLA GRIGLIA || gebratener Octopus | Kartoffelconcasé | fermentierter Knoblauch … 24
PASTA
TAGLIOLINI AL TARTUFO || Taleggiocreme | schwarzer Trüffel … 28
CANNELLONI SALSICCIA || Salsicciaragout | Artischocke … 22
LINGUINE MARE || Seeteufel | Octopus | Mazzancollagarnelen | Bisque | grüner Spargel … 23
PACCHERI COZZE || ausgelöste Bouchotmuscheln | Cannellinibohnen | Safranzwiebel … 23
RISOTTO ASPARAGI || Spargelrisotto | Gorgonzolacreme | Mandeln … 22
PESCE
WILDGAMBAS & CALAMARETTI || vom Grill | Babyspinatsalat … 43
BRANZINO AL SALE || Loup de mer | Salzkruste | Salat oder Gemüse | für 2 Pers. … 76
SKREY || Winterkabeljaufilet | sautierte Artischoken | peperoni cruschi | Weissweincreme … 37
SOGLIOLA ALLA GRIGLIA || Seezunge vom Grill | Salat oder Gemüse … 41
CARNE
FEGATO ALLA VENEZIANA || Kalbsleber | sautierte Traube | Balsamicojus | Kartoffel- Selleriegratin … 35
ANATRA || rosa Entenbrust | Cardoncellipilze | Zuckerschoten | Orangenjus … 35
BISTECCA DI MANZO || Entrecôté vom Scottonarind | für 2 Pers. | ca. 650g | Gemüse u. Kartoffeln … 78
NODINO DI VITELLO || T-Bonesteak vom Kalb | Butter und Salbei | gratinierter weisser Spargel … 41
DOLCE
TARTA AL CIOCCOLATO || dunkle Schokoladentarte | Mandel | Walnusseis … 12
SEMIFREDDO || Pistazie | Zitronencreme … 12
TIRAMISÙ AL LAMPONE || Mascarponemousse | Himbeerschaum … 13
TRIS DI SORBETTI || Aprikose | Birne | Cassis … 10
FORMAGGIO MISTO || geröstetes Brot | Fruchtsenf … 17